LE 20éme ANNIVERSAIRE du JUMELAGE de BANTELN-BRECEY...!

Alors que des divergences de politique économique opposent notre Président François Hollande à la Chancelière Angela Merkel, les français entretiennent avec leurs voisins allemands, des rapports cordiaux si je ne puis dire ; amicaux...!

Ainsi la ville de Brecey (2300 habitants), vient de fêter  son 20ème anniversaire de jumelage avec Banteln (1600 habitants)

50 allemands de cette adorable cité s'étaient déplacés dans la petite ville Normande. Leur maire Fritz Bloch Gruppe, petit fils d'un ancien ministre de l'agriculture, était présent.

A leur arrivée, les Brécéens prirent en charge leurs correspondants dans un joyeux brouhaha... pour trois jours d'échanges festifs ponctués de visites du patrimoine normand et de ses avancées en matières culturelles et économiques...C'est ainsi, que le maire de Banteln a visité le nouveau site en construction de l'écoparc du Val de Sée-Mont-Saint-Michel dans le Canton de Brécey à Tirepied, puis dans le petit village de Cuves ; la fabrication de la spiruline...dans une écoferme aquacole.

Photo Ouest France

Et comme dans toute bonne histoire, tout se termina par un grand repas,  au cours duquel les comités de jumelage et les représentants des communes se remirent des cadeaux.

C'est ainsi que Fritz Bloch a offert un arbre symbolisant sa volonté de pérenniser le jumelage au delà d'une génération: il a choisi un Wollemia , de la famille des araucaria . Un arbre fossile mais je vous rassure ; bien vivant. Il a été retrouvé dans un canyon d'Australie;  son origine remonte au jurassique. Il peut vivre plusieurs centaines d'années. Il atteint sa taille maximale vers 250 ans et mesure alors, 40 mètres de haut.

Le maire de Brécey Bernard Tréhet a, quant à lui, offert une toile de Marc Roulin, un enfant de Brécey  qui exerça la profession d'ophtalmologiste à Paris. Il fut élève du peintre  italien Fontanarosa

Il fit également cadeau de la spiruline, micro algue bleue-verte dont l'origine remonte à 3 milliards d'années..  Fritz Bloch, exploitant agriculteur s'est spécialisé dans la production d'énergie hydraulique et la méthanisation. Après avoir visité cette écoferme, il envisage d'en faire la reproduction à Banteln et de créer des serres avec bassins pour utiliser un réseau de chaleur provenant de la méthanisation.... C'est ce que l'on appelle des échanges de bon procédés...!

PETIT RAPPEL GEOGRAPHIQUE  : Gronau ville du Land de Basse Saxe (capitale Hanovre )

Hildesheim arrondissement auquel appartient Gronau

Banteln commune de la communauté de Gronau

LES AZTEQUES L'UTILISAIENT ; LA SPIRULINE L'ALIMENT DU 21ème siècle...!

Qui aurait cru que l'on pouvait cultiver de la spiruline en NORMANDIE, dans le Sud Manche ? 

Eh bien c'est chose faite grâce à Corinne Malardé, biochimiste de formation qui s'est établie à CUVES, petit village du Canton de BRECEY (50), où un Centre d'enfouissement de déchets a été implanté. En créant une écoferme à proximité, elle exploite le réseau de chaleur produit par le biogaz issu de la fermentation. 

Mon propos ne sera aucunement de vous expliquer les différentes étapes de la fabrication que vous relate très bien dans ses articles  Ouest France ou encore La Manche libre....Mais vous parler davantage des bienfaits de la spiruline.

C'est une micro-algue bleue-verte qui a été à l'origine de la vie  voilà plus de 3 milliards d'années. Elle tire son nom de sa forme spiralée. A elle seule elle est un véritable concentré de vitamines (E, B1, B2, B3, B6, B12..) de bêta-carotène, de fer, calcium, magnésium.. d'acides gras essentiels, de protéines et d'antioxydants.

La spiruline est un produit naturel contrairement aux compléments alimentaires de l'industrie pharmaceutique...

Il serait trop long ici de vous énumérer ses bienfaits mais sachez qu' une poignée de spiruline contient :

Autant de protéines que 500 gr de boeuf

Autant de calcium que 3 verres de lait

Autant de fer que 3 bols de lentilles,

Autant de bêta-carotène que 15 carottes

Autant de vitamines B12 que 500 gr de steak

Autant de vitamines E que 3 cuillères à soupe de germes de blé

Bien que la liste ne soit pas exhaustive, il est important de savoir que cette algue bleue très ancienne est consommée pour retarder le vieillissement, lutter contre le stress, l'anémie, la fatigue, les pertes de mémoire. Elle est aussi citée pour ses bienfaits dans le domaine du cancer, les pathologies digestives, les allergies, la vue, le cholestérol...

C'est l'aliment à la composition la plus complète comparativement à tous les autres végétaux ou sources animales bien qu'elle soit  encore mal connue. 

A ce jour tous ses bienfaits n'ont pas été exploités. Beaucoup  sont encore à découvrir. Ils font l'objet de recherches..! 

Elle se consomme en gélules, en comprimés, en poudre, ou en paillettes mais, elle est avant tout un aliment à part entière pour lutter contre la malnutrition, la dénutrition dans les pays tels que : l'Afrique, l'Inde, la Chine...

Elle se mélange facilement à l'alimentation, comme les sauces (en faible quantité) ou dans certaines pâtisseries (madeleines, par ex.) Mais il y a bien d'autres variantes...La consommer c'est l'adopter ! Elle est vraiment efficace ;  je l'ai essayée pour en être certaine : croyez-moi : c'est  du concentré de bien-être... A vous de jouer !!

Il faut savoir que la spiruline est vendue aux particuliers et aussi à des professionnels pour la fabrication de produits cosmétiques et pharmaceutiques.

Photos Geneviève Lecoeur